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豚ヒレ肉のロースト*りんご&バルサミコソース 柔らかい豚ヒレ肉と甘酸っぱいりんごとさつまいもを一緒にオーブンで焼いたローストポーク。 オーブンにそのまま入れられるスキレットやダッチオーブンを使って、簡単においしくできるレシピです。 りんごはここでは酸味のあるアメリカのグラニースミスという青りんごを使いました。 いもは、中がオレンジ豚ヒレ肉は1cm幅に切る。 作り方1 豚ヒレ肉を親指の付け根で優しく叩き、15倍くらいに伸ばす。両面に塩とコショウで下味をつける。 作り方2 ラップを大きめに広げる。半量のマイタケを並べ、その上に(1)を並べる。 作り方3 (2)の上に残りのマイタケを · 作り方 1 <ハニーマスタードソース>を作る。 <ハニーマスタードソース>の全ての材料を小鍋に入れ、撹拌しながら中火で一煮立ちさせる。 コンソメとディジョンマスタードが溶けて混ざり合ったらひとまずOK。 2 <豚ヒレの香草パン粉焼き>を作る。 フライパンを中火にかける。 フライパンが温まるまでに肉に下味をつける。

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