タリアテッレとフェットチーネ 違いは何かとよく聞かれますが、非常に難しいところです 諸説いろいろありますが、 一説には北部ではタリアテッレ 中南部ではフェットチーネが主流 フェットチーネのほうが、タリアテッレより細い タリアテッレは軟質小麦
